Menú a medida
Una propuesta creada según la ocasión, preferencias, estilo de servicio y restricciones alimentarias.
CHEF GISELLE ORTIZCHEF PRIVADO · PUERTO RICO
La experiencia de un restaurante,
en tu mesa.
Una experiencia gastronómica íntima, creada alrededor de tu ocasión, tus invitados y la manera en que deseas reunirlos.
Diseñar mi experiencia01
LA EXPERIENCIA
Tú recibes.
Nosotros cuidamos el resto.
Chef Giselle Ortiz lleva la cocina de Casa Antillana a residencias, villas y espacios privados en Puerto Rico.
Cada experiencia comienza con una conversación. Diseñamos el menú, seleccionamos los ingredientes, cocinamos y emplatamos en el lugar, coordinamos el ritmo del servicio y dejamos cada detalle resuelto para que tú también seas invitado en tu propio evento.
LO QUE CUIDAMOS
De la primera idea
al último plato.
Producción completa
Planificación, selección y compra de ingredientes, preparación y mise en place.
Cocina y servicio
Preparación en el espacio, emplatado y coordinación del ritmo de cada curso.
Cierre cuidado
Recogido y organización de la cocina al finalizar la experiencia.
HECHO PARA REUNIR
Una mesa para
cada ocasión.
Aniversarios, propuestas, cumpleaños y encuentros en casa.
Momentos especiales diseñados con intención y sensibilidad.
Cenas ejecutivas, hospitalidad para clientes y encuentros de equipo.
EL PROCESO
Personal, sencillo
y cuidadosamente coordinado.
Cuéntanos tu visión
Comparte la fecha, ubicación, cantidad de invitados y el tipo de ocasión.
Diseñamos la propuesta
Creamos el concepto gastronómico, alcance del servicio y cotización.
Confirmamos los detalles
Alineamos menú, logística, alergias, equipo y necesidades del espacio.
Vive la experiencia
Nuestro equipo llega, cocina, sirve y deja todo cuidado al finalizar.
SOLICITA UNA PROPUESTA
Tu mesa comienza
con una conversación.
Cuéntanos lo esencial y prepararemos una propuesta pensada para tu ocasión.
Menú personalizadoCocina en el lugarServicio cuidadoHospitalidad
Disponible en Puerto Rico. Viajes, personal adicional, alquileres y necesidades especiales se cotizan según la ubicación y el alcance de cada experiencia.